Ingredientes
- 4 ovos
- 1 receita de leite condensado (receita acima)
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de coco ou 1 xícara (chá) de eritritol
- 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga ghee ou óleo de coco extra virgem
- 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
Leite condensado
- 350ml de leite de coco caseiro ou 250g de biomassa de banana verde
- 8 colheres (sopa) de açúcar demerara (ou 5 colheres de sopa de eritritol)
- 2 colheres (sopa) rasas de goma de tapioca
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Leite condensado
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo baixo, cozinhe até desgrudar do fundo da panela.
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Quando estiver liso e homogêneo, coloque em uma forma pequena de buraco do meio, untada com óleo de coco e polvilhe cacau em pó.
- Leve ao forno 180c, em banho-maria, por 50 minutos (as laterais precisam desgrudar da forma).
- Desenforme, leve a geladeira por 1 hora.
- Sirva em seguida
Rendimento: 8 porções