Ingredientes
- 8 fatias de Pão de Forma Seven Boys
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 8 ovos
- 2 xícaras (chá) de folhas de espinafre refogado
- 4 colheres (sopa) de mostarda dijon
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Use uma frigideira média para tostar os pães de ambos os lados.
- Reserve.
- Na mesma frigideira adicione a manteiga e deixe derreter.
- Desligue o fogo e adicione os ovos ligeiramente batido.
- Mexa ocasionalmente e volte a ligar o fogo assim que eles pararem de cozinhar.
- Faça isso algumas vezes até que perceba que eles estão levemente cozidos, mas ainda bem cremosos.
- Tempere com sal e pimenta.
- Adicione a mostarda em ambos os lados, acrescente uma parte dos ovos, o espinafre e feche com a outra fatia de pão.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos