Prepare o doce mais tradicional e querido do Brasil de uma forma descomplicada e deliciosa para alegrar o dia.
Como fazer brigadeiro especial de milho
Bata no liquidificador a lata de milho com ½ lata de água. Peneire o creme do milho batido no liquidificador. Coloque o creme de milho sem o bagaço na panela. Adicione o leite condensado e a manteiga sem sal, e leve ao fogo médio, mexendo sem parar. Cozinhe o brigadeiro até o ponto de enrolar. Coloque em um prato ou pote para esfriar. Enrole os brigadeiros de milho. Passe no açúcar refinado.
Ingredientes
- 2 latas de milho Quero
- 2 latas de leite condensado
- ½ lata de água
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- Açúcar para enrolar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador a lata de milho com ½ lata de água.
- Peneire o creme do milho batido no liquidificador, para tirar todo o bagaço.
- Coloque o creme de milho sem o bagaço na panela.
- Adicione o leite condensado e a manteiga sem sal, e leve ao fogo médio, mexendo sem parar.
- Cozinhe o brigadeiro até o ponto de enrolar, quando estiver subindo bolhas grandes e a textura estiver adequada.
- Coloque em um prato ou pote para esfriar.
- Espere esfriar e enrole os brigadeiros de milho.
- Passe no açúcar refinado.
Dica: Se quiser variar, enrole os brigadeiros e passe no coco ralado.
Poderá também adicionar 50g de coco ralado (1/2 pacote de coco ralado) no preparo do brigadeiro! Milho e coco é uma combinação deliciosa!
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 40 minutos