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Receita de Brigadeiro gourmet de chocolate com morango


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Por Maristela Dantas

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 50g de chocolate ao leite picado
  • 1/2 colher (chá) de creme de avelã tipo Nutella®
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • Confeitos de chocolate em formato de bolinhas para passar
  • Confeitos em formato de coração para decorar

Recheio de morango

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de mistura para leite sabor morango tipo Nesquik®
  • 100g de chocolate branco picado
  • 20g de creme de leite

Modo de preparo

  • Para o recheio, em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o Nesquik®.
  • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  • Acrescente o chocolate branco, o creme de leite e mexa até desgrudar do fundo da panela.
  • Transfira para um prato, deixe amornar e reserve na geladeira.
  • Para o brigadeiro de chocolate, em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, leve ao fogo médio e misture até engrossar levemente.
  • Junte o chocolate, a Nutella® e o creme de leite, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela.
  • Transfira para um prato e deixe esfriar.
  • Modele os brigadeiros e passe pelos confeitos de bolinha.
  • Coloque a mistura de morango em um saco de confeiteiro e recheie os brigadeiros.
  • Decore com confeitos em formato de coração e sirva.

Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 20 porções

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