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Receita de Burma- doce de macarrãozinho (doce árabe)


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Por Maria Clara
Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de nozes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira
- 1 kg de massa kneff pronta
- 100 g de manteiga

Calda:
- 2 xícaras (chá) de água
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de água de rosas
- 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
- 1 limão


Modo de preparo



Misture as nozes picadas com açúcar e água de flor de laranjeira.
Estenda a massa e espalhe o recheio de nozes.
Forme rolinhos e coloque, um ao lado do outro, numa assadeira untada.
Distribua a manteiga derretida sobre os rolinhos e leve ao forno médio até corar.
Retire do forno, coloque em uma travessa e regue com calda de açúcar.
Corte em pedaços para servir.

Calda:
Ferva a água e o açúcar durante cinco minutos.
Coloque a água de rosas, a água de flor de laranjeira e o suco de limão.
Ferva mais dois minutos e retire do fogo.


D I C A

As nozes podem ser substituídas por amêndoas ou pistaches.

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