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Cajuzinho diferente


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Por Beatriz Sampaio

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e moído
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
  • 100g de coco ralado
  • 3 claras
  • Açúcar cristal para passar
  • Amendoim torrado e sem pele para decorar

Modo de preparo

  • Bata às claras em neve e reserve.
  • Misture todos os ingredientes restantes.
  • Junte às claras aos poucos, misturando com a mão para dar liga.
  • Modele os cajuzinhos.
  • Enfeite com um pedacinho de amendoim e passe pelo açúcar.
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