Ingredientes
Massa
- 370 g de farinha de trigo
- 40 g de açúcar
- 1 colher de chá de canela
- 1 pitada de sal
- 40 g de manteiga sem sal derretida
- 120 ml de vinho branco
- 1 unidade de ovo
- 1 unidade de gema de ovo
- Óleo de soja para fritar a gosto
Creme de nata
- 2 potes de nata
- 1 caixa de leite condensado
- 1 tablete de chocolate meio amargo Arcor
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Misture os ingredientes, deixando o vinho por último, até formar uma massa homogênea e deixe descansar na geladeira por meia hora.
- Abra a massa e corte em rodelinhas.
- Faça rolinhos de papel alumínio na grossura do cannoli.
- Molde os cannolis nos rolinhos passando água na borda para que grude bem.
- Frite ainda enrolado no molde em óleo quente (175°) até dourar.
- Espere esfriar para retirar o papel alumínio.
Creme de nata
- Misture todos os ingredientes delicadamente.
- Recheie os cannolis já fritos.
- Polvilhe açúcar com canela e sirva.
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 15 porções