Ingredientes
Calda
- 1 litro de suco de laranja
- 200 g de açúcar
- Gengibre fresco picado a gosto
- 1 ½ litro de água
- 1 pau de canela
- 2 cravos da índia
- 1 abacaxi havaí verde (cortado em fatias de 3mm)
- 25 unidades de folha de hortelã
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes da calda e reduza em fogo baixo por 15 minutos.
- Fatie o abacaxi cuidadosamente em laminas finas e coloque na calda.
- Cozinhe por mais 15 minutos.
- Coloque delicadamente as fatias de abacaxi em um prato grande, deixe repousar na geladeira por 30 minutos e cubra com a calda reduzida e gelada.
- Para a decoração use folhas de hortelã cortadas em tiras finas.
- Sirva bem gelado.