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Receita de Cereja ao vinho


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 800g de cerejas frescas
  • 600ml de vinho moscatel
  • 1 pau de canela
  • 140g de açúcar
  • 12ml de kirsch
  • 25g de chocolate meio amargo ralado

Modo de preparo

  • Leve as cerejas ao fogo em uma panela com o vinho, o pau de canela, o açúcar e o kirsch.
  • Ferva por 20 minutos.
  • Reduza a calda, mexendo sempre para que não forme caramelo, e acrescente o chocolate.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 1 hora e 45 minutos
Dificuldade: Alta
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