Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de chantily
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de nozes picada
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) chocolate em barra picado
- ½ xícara (chá) de cerejas picadas
- 2 xícaras (chá) de flocos granulados de arroz com chocolate
- 1 xícara (chá) uvas passas ao rum
- 100g coco em flocos
- 200ml leite de coco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o açúcar e as nozes.
- Leve ao fogo e mexa até caramelizar o açúcar com as nozes.
- Unte com manteiga uma superfície de mármore e derrame a mistura e deixe esfriar para quebrar(reserve).
- Para hidratar os flocos de coco, ferva o leite de coco e misture aos flocos por 15 minutos e escorra.
- Reserve.
- Bata o chantily até o ponto de pico firme, acrescente as 5 colheres (sopa) de chocolate em pó.
- Tire da cuba da batedeira e transporte a mistura para uma vasilha maior e vá acrescentando os seguintes ingredientes, crocantes de castanha, chocolate picado, os flocos de coco hidratado, os flocos de chocolate, as uvas passas ao rum e por último as cerejas.
- Coloque em uma linda taça de sobremesa e decore a gosto.