Receita de Cocada de açúcar queimado

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 1/2 xícara (chá) de água fervente
  • 1 coco ralado

Modo de preparo

  • Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo para derreter e dourar.
  • Junte a água fervente, mexa bem e cozinhe até formar uma calda rala.
  • Acrescente o coco e mexa sempre até soltar do fundo da panela.
  • Coloque numa compoteira.
  • Sirva depois de frio.

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