Receita de Cocada de cupuaçu

Ingredientes

  • 7 1/2 xícaras (chá) de coco ralado
  • 6 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1kg de polpa de cupuaçu
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

  • Em uma panela, aqueça o coco, o açúcar, a polpa de cupuaçu e a água.
  • Se quiser uma cocada mais clara, mexa sem parar por 25 minutos, até desprender da panela.
  • Tire do fogo e coloque a cocada em uma forma untada na manteiga.
  • Espalhe a cocada sobre a forma, espere esfriar e corte.

Rendimento: 50 unidades

Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil

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