Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 250 g de coco ralado em fitas
- 1 colher (sopa) de manteiga
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela, misture o açúcar com 1 xícara (chá) de água.
- Leve ao fogo baixo.
- Sem parar de mexer, por 25 minutos, ou até formar uma calda em ponto de fio.
- Verifique o ponto de fios nos dedos.
- Junte as fitas de coco e cozinhe, sem parar de mexer com cuidado por 12 minutos, até desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo.
- Distribua 8 montes da cocada sobre o papel manteiga, untado com manteiga.
- Deixe esfriar totalmente antes de servir.
Rendimento:4 porções.
