Ingredientes
- 400 g de coco seco ralado no ralo grosso
- 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) suco de maracujá
- ¼ xícara (chá) de leite condensado
- Óleo, o quanto baste para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Unte uma assadeira grande com óleo e reserve.
- Coloque o suco de maracujá o açúcar numa panela e leve ao fogo alto.
- Deixe a calda cozinhar até o ponto de fio médio.
- Despeje o coco na panela com a calda e mexa.
- Acrescente o leite condensado e continue mexendo até que comece a desprender do fundo da panela.
- Retire a cocada do fogo e coloque as colheradas sobre a assadeira untada.
- Espere endurecer um pouco, retire as cocadas e guarde-as em um depósito com tampa..
