Ingredientes
- 2 alhos-porós em tiras
- 2 cenouras em tiras
- 2 xícaras e meia (chá) de vagem (cerca de 200 g)
- 1/2 maço de cebolinha verde para amarrar
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e temperos a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, cozinhe os legumes por cerca de 20 minutos.
- Escorra os legumes e escalde a cebolinha.
- Faça feixes de legumes e amarre-os com a cebolinha.
- Polvilhe os temperos e o azeite.
- Misture delicadamente e sirva.
Dica: Escaldar um alimento significa mergulhar, por alguns minutos, em água fervente.
Para a cebolinha, este processo permite que ela fique mais macia para prender os legumes.
