Receita de Compota de pêssego com chantilly

Ingredientes

  • 1kg de pêssego
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado

Modo de preparo

  • Descasque os pêssegos, corte ao meio e retire os caroços.
  • Reserve.
  • Leve ao fogo o açúcar com a água até dissolver bem.
  • Junte as metades dos pêssegos e cozinhe por 20 minutos ou até que fiquem macios.
  • Deixe esfriar, coloque em uma travessa e leve a geladeira por 1 hora.
  • Bata o creme de leite gelado na batedeira até ficar em ponto de chantilly.
  • Coloque sobre os pêssegos e sirva.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos (+ 1 hora de geladeira)

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