Encerre o almoço com uma sobremesa leve e crocante: cream cheese de goiabada. Feito com biscoito Maria Fortaleza, esse prato promete encantar a todos os gostos.
Como fazer cream cheese de goiabada
Massa: em uma travessa, misture todos os ingredientes. Coloque a massa no fundo da assadeira e leve-a ao forno a 180 ºC por 10 minutos para assar. Recheio: bata no liquidificador 2 xícaras (chá) de creme de leite, 600g de ricota, 8 colheres (sopa) de açúcar, 4 ovos inteiros, 1 pitada de sal e 2 colheres (chá) de essência de baunilha. Coloque a mistura por cima da massa já assada e leve ao forno por 35min a 180°. Cobertura: em uma panela coloque 500g de goiabada e 100ml de água e misture em fogo baixo até dissolver completamente. Depois cubra o cheesecake e leve a geladeira por 6 horas. Sirva gelado.
Ingredientes
- 200g de biscoito Maria tradicional Fortaleza triturado
- 100g de margarina Puro Sabor
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- 600g de ricota
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 100ml de água
- 500g de goiabada em cubos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Massa: em uma travessa, misture todos os ingredientes.
- Coloque a massa no fundo da assadeira e leve-a ao forno a 180 ºC por 10 minutos para assar.
- Recheio: bata no liquidificador 2 xícaras (chá) de creme de leite, 600g de ricota, 8 colheres (sopa) de açúcar, 4 ovos inteiros, 1 pitada de sal e 2 colheres (chá) de essência de baunilha.
- Coloque a mistura por cima da massa já assada e leve ao forno por 35 minutos a 180°.
- Cobertura: em uma panela coloque 500g de goiabada e 100ml de água e misture em fogo baixo até dissolver completamente.
- Depois cubra o cheesecake e leve a geladeira por 6 horas.
- Sirva gelado.
Tempo de preparo: 105 minutos
Rendimento: 12 porções