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Receita de Creme de manga com salada de frutas


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Por Livia Amaral

Ingredientes

  • 2 mangas grandes e maduras
  • 2 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de papaia cortado em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de morango cortado ao meio
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 banana-prata cortada em rodelas
  • 2 ameixas frescas cortadas em gomos finos
  • Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

  • Corte as mangas em pedaços e bata no liquidificador até obter um creme liso.
  • Passe-o em uma peneira sobre uma tigela, acrescente o mel e misture bem.
  • Distribua o creme obtido entre seis taças.
  • Em uma tigela, misture todas as demais frutas cortadas e coloque-as sobre o creme de manga.
  • Cubra com filme plástico e leve para gelar. Na hora de servir, decore com as folhas de hortelã.
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