Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de chantilly pronto para acompanhar
- Frutas picadas para acompanhar
- Sorvete de creme para acompanhar
Recheio
- 1 carambola picada
- 1 xícara (chá) de morangos picados
- 1 xícara (chá) de abacaxi picado
- 1 xícara (chá) de uvas Thompson picadas
- Suco de 1 laranja
- 1 xícara (chá) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para o recheio, coloque os ingredientes em uma panelae cozinhe, em fogo baixo, por 4 minutos após iniciada a fervura.
- Reserve até esfriar.
- Bata no liquidificador a farinha, o leite, o óleo, a essência de baunilha, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
- Aqueça, em fogo médio, uma frigideira antiaderente e coloque a massa, girando a frigideira para cobrir todo fundo.
- Quando começar a dourar, vire a massa para dourar do outro lado.
- Proceda da mesma forma para fazer os outros crepes.
- Recheie cada crepe com a mistura de frutas, dobre ao meio e dobre ao meio novamente, formando um leque.
- Sirva acompanhado de chantilly, sorvete de creme e frutas picadas.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos