Ingredientes
- 120 ml de óleo de coco
- 500 g de biomassa descongelada
- 10 ovos caipiras
- 100 g de castanha-do-Pará
- 150 g de agave
- 120 de coco fresco ralado
- 120 g de cacau orgânico em pó
- 200 g de chocolate amargo 70 a 85% de cacau
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata em liquidificador os ovos inteiros com azeite por 3 a 5 minutos, passe na peneira.
- Bata novamente com os sólidos; agregue as castanhas delicadamente.
- Unte as formas de cupcake, adicione metade da massa, adicione 1 fatia do chocolate e cubra com o restante da massa.
- Asse em forno preaquecido 180ºC por 30 minutos.
Rendimento: 20 unidades
Calorias: 130 por porção