Ingredientes
- 500 ml de leite desnatado
- 3 gemas de ovo caipira ( gema mais amarela )
- 3 ou 4 colheres (sopa) de adoçante culinário forno e fogão
- 1 colher (sopa) de amido de milho (tolerado)
- 2 colheres (chá) de essência sabor milho verde
- Gotas de corante amarelo – opcional
- Canela em pó para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Leve ao fogo baixo, mexendo o tempo todo até engrossar.
- Espere esfriar e polvilhe a canela em pó.
- Sirva em seguida.
Dica: Esta receita de curau é cremosa.
Se preferir um curau mais firme acrescente um pouco mais de amido de milho.
As essências variam as concentrações de sabor dependendo das marcas.
Prove e veja se é necessário colocar mais essência sabor milho.