O cuscuz doce de arroz e coco é uma variação delicada e fofinha do tradicional cuscuz de milho, muito comum nas regiões Norte e Nordeste do Brasil. Feito com flocão de arroz, ele tem uma textura que lembra um bolo molhadinho e é naturalmente sem glúten.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de flocão de arroz (100g)
- 1 colher (sopa) de açúcar (12g)
- 1 pitada de sal
- ¼ xícara (chá) de água (60ml)
- ½ xícara (chá) de coco ralado fresco (50g)
- 1 colher (sopa) de margarina Deline cremosa (10 g)
- Fitas de coco queimado para decorar
- Leite condensado a gosto para servir
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o flocão de arroz com o açúcar e o sal.
- Hidrate com a água por 10 minutos.
- Misture com o coco ralado fresco e coloque toda a mistura na cuscuzeira.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos a partir do momento em que a água dentro da cuscuzeira começar a ferver.
- Assim que retirar o cuscuz da cuscuzeira, espalhe sobre ele a margarina Deline cremosa.
- Decore com as fitas de coco queimado e, se desejar, regue com leite condensado.
- Sirva ainda quente.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
