O macarrão ninho Fortaleza com frango gratinado é preparado com peito de frango desfiado ao molho de tomate, envolvido na massa cozida “al dente” e finalizado com fatias de muçarela e parmesão ralado. Após ir ao forno para gratinar, o prato ganha uma cobertura dourada e cremosa, resultando em uma combinação equilibrada de sabor e textura.
Ingredientes
- 1 embalagem de macarrão ninho Fortaleza (500g)
- 8 fatias de queijo muçarela
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 8 dentes de alho
- 2 cebolas
- 1,5 kg de peito de frango
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 4 xícaras (chá) de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água com sal por cerca de 7 minutos.
- Escorra e reserve.
- Coloque o peito de frango, azeite, cebola, alho, sal, pimenta e água na panela de pressão.
- Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
- Desfie o frango e, em uma panela, refogue com azeite, alho picado, cebola picada, molho de tomate, sal e pimenta.
- Misture bem.
- Em um refratário, coloque o macarrão cozido e envolva com o frango ao molho.
- Cubra com fatias de muçarela e polvilhe parmesão.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos