O cuscuz com coco e leite de coco é uma variação doce e perfumada do cuscuz nordestino tradicional, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de flocos de milho para cuscuz (flocão)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- ⅓ xícara (chá) de coco fresco
- 2 colheres (sopa) de margarina Deline
- ½ xícara (chá) de leite de coco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque o flocão, o açúcar, o coco fresco e adicione água aos poucos até que fique uma “farofa úmida” ou ao apertar com a palma da mão, forme um bolinho sem desmanchar.
- Deixe descansar por mais ou menos 10 minutos.
- Após descansar, coloque em uma forma de cuscuzeira e leve para cozinhar em fogo médio e siga as instruções da cuscuzeira.
- Quando estiver pronto, desenforme e sirva com a margarina Deline e o leite de coco.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 20 minutos