Ingredientes
- 250g de farinha de milho em flocos
- 100g de coco ralado Mococa
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- ½ colher (chá) de sal
- 200ml de leite de coco Mococa
- 150ml de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture os ingredientes secos numa tigela.
- Acrescente o leite de coco e, aos poucos, a água.
- Mexa até ficar uma farofa úmida, mas não muito molhada.
- Deixe descansar por 10 minutos.
- Coloque água até a metade da parte inferior da cuscuzeira e leve-a ao fogo para ferver.
- Coloque a massa do cuscuz na parte de cima da cuscuzeira, nivelando a superfície sem apertar.
- A massa precisa ficar soltinha para o vapor circular e completar o cozimento.
- Tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos ou até você sentir um cheiro gostoso e o cuscuz se soltar das laterais da fôrma.
Dicas: Ao servir, passe manteiga Mococa para ficar ainda mais saboroso! E se você gosta dele mais molhadinho, faça uma mistura de leite de coco e leite e jogue por cima.
Tempo de preparo: 30 minutos
