Ingredientes
- ½ kg de açúcar
- 1 copo de água
- 5 gemas
- 200 g de amêndoas sem pele moídas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Com o açúcar e a água faça uma calda em ponto de fio.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Junte as gemas, passadas na peneira, e as amêndoas.
- Leve ao fogo mexendo sempre com uma colher de pau até que desprenda do fundo da panela.
- Despeje em uma superfície untada e alise com uma faca também untada, ainda morna corte em quadradinhos.
