Os dadinhos de polenta são petiscos crocantes por fora, macios por dentro e uma alternativa perfeita aos tradicionais dadinhos de tapioca. Eles são econômicos, fáceis de fazer e ideais tanto para fritar no óleo quanto para assar na Air Fryer.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de azeite de oliva Andorinha
- 300g de polenta
- 600g de água
- 400g de farinha panko
- 2 ovos
- Molho de tomate para servir
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela misture a polenta com a água e leve ao fogo médio até engrossar e se soltar das paredes e do fundo.
- Despeje a polenta em uma forma retangular de silicone.
- Leve à geladeira por cerca de 1 hora.
- Corte a polenta em cubos, passe-os pela farinha panko e frite no azeite de oliva Andorinha.
- Sirva com molho de tomate.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 70 minutos