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Delícia de abacaxi especial


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Por Maria Caroline

Foto: Maria Caroline
Foto: Maria Caroline

Ingredientes

  • 1 abacaxi cortado em cubos
  • 1 pouco de água
  • Açúcar a gosto

Creme

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca (medida da lata de leite condensado)
  • 3 gemas

Cobertura

  • 3 claras batidas em neve
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque os ingredientes do doce de abacaxi e deixe no fogo até chegar no ponto de doce.
  • Depois deixe esfriar um pouco, despeje na forma ou tabuleiro e reserve.
  • Em seguida prepare o creme, levando ao fogo, mexendo até ficar homogêneo.
  • Depois despeje em cima do doce de abacaxi que estava reservado.
  • Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, o creme de leite e mexa um pouquinho com uma colher.
  • Coloque por cima do doce reservado, leve ao freezer e sirva bem gelado.

Rendimento: 8 porções

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