Receita de Delícia de ameixa

Ingredientes

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 1 copo grande de leite
• 2 colheres (sopa) de maizena

Calda

• 1 lata de ameixa em calda ou 200 g de ameixas frescas sem caroços
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Cobertura

• 4 claras
• 1 lata de creme de leite sem soro

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

Creme

• Coloque o leite condesado, o leite, a gemas peneiradas e a maizena, leve ao fogo brando por 20 minutos mexendo sem parar.
• Reserve.

Calda

• Dissolva o açúcar na água e adicione as ameixas, leve ao fogo por 10 minutos em forno brando até que forme um calda no ponto de fio.

Cobertura

• Bata as claras em neve, retire o soro do creme de leite e mistura levemente atá que se torne homogêneo.
• Reserve.

Montagem

• Coloque primeiro a camada de creme logo após a de calda e por último na finalização a cobertura.
• Deixe esfriar e leve ao congelador até que endureça a a cobertura.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções.