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Receita de Doce da titia


Avaliação: / Doce da titia1 votos PiorMelhor 
Por cristiane
Ingredientes
  • 300g de chocolate ao leite
  • 1caixa de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor dissolvida conforme o fabricante
  • 3 claras
  • 4 bolinhos de baunilha sabor morango

Modo de preparo

  • Leve uma panela ao fogo com 1 xícara (chá) de óleo comum e 1/4 xícara (chá) de sementes de urucum.
  • Depois que o óleo ferver, espere um minuto, deslifue do fogo e deixe esfriar.
  • Escorra e o óleo está pronto.
  • Numa panela em banho-maria derreta o chocolate ao leite picado com 1 caixinha de creme de leite.
  • Reserve.
  • Numa batedeira coloque 3 claras e bata em neve.
  • Ainda com a batedeira ligada vá adicionando 1 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida conforme o fabricante.
  • Desligue a batedeira e incorpore delicadamente as claras ao creme de chocolate (reservado acima).
  • Reserve.
  • Numa fôrma de bolo inglês (7 cm de altura X 10 cm X 22 cm de comprimento) forrada com papel manteiga espalhe uma camada do creme de chocolate e leve à geladeira por mais ou menos 5 minutos para endurecer.
  • Coloque os bolinhos sobre o creme de chocolate, de forma arrumada e depois cubra com o restante do creme de chocolate.
  • Leve para gelar por mais ou menos 3 horas.
  • Desenforme
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