Ingredientes
- 1kg de batata roxa
- 1kg de açúcar
- 2 xícaras (chá) de açúcar granulado fino
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a batata com a casca em água por 20 minutos ou até ficar macia.
- Retire a casca e passe pelo espremedor.
- Leve ao fogo médio, e acrescente o açúcar, mexendo até soltar do fundo da panela.
- Coloque em uma forma e deixe esfriar.
- Corte em cubos, passe no açúcar e deixe descansar por 24 horas.
- Sirva em seguida.
Rendimento:40 unidades