Receita de Doce de batata roxa de cortar

Ingredientes

  • 1kg de batata roxa
  • 1kg de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de açúcar granulado fino

Modo de preparo

  • Cozinhe a batata com a casca em água por 20 minutos ou até ficar macia.
  • Retire a casca e passe pelo espremedor.
  • Leve ao fogo médio, e acrescente o açúcar, mexendo até soltar do fundo da panela.
  • Coloque em uma forma e deixe esfriar.
  • Corte em cubos, passe no açúcar e deixe descansar por 24 horas.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:40 unidades

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