Ingredientes
- 1 kg de casca de melancia
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) água
- 3 cravos da índia
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave muito bem a casca, rale no ralo grosso ou corte em pedaços.
- Coloque em uma panela e cubra com água.
- Leve ao fogo e deixe até levantar fervura.
- Retire ado fogo e escorra.
- Leve ao fogo o açúcar, a água e os cravos, deixando ferver.
- Coloque as cascas aferventadas e deixe cozinhar até obter uma calda consistente e transparente.
- Retire e deixe esfriar.
- Sirva gelado.
Rendimento: 8 porções
