Ingredientes
- 1 xícara (chá) de melancia
- 2 xícaras (chá) de quiabo
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ xícara (chá) de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 xícara (chá) de tomate picado
- ½ xícara (chá) de talos de salsa picados
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 2 xícaras (chá) de entrecasca de melancia
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a melancia em pedaços, bata no liquidificador.
- Reserve.
- Cozinhe o quiabo.
- Reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho.
- Acrescente o tomate, os talos de salsa, o gengibre, o quiabo e as cascas de melancia, finalize com o suco de melancia.
- Em um refratário coloque o refogado, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
- Sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
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