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Receita de Doce de coco com rapadura


Avaliação: / Doce de coco com rapadura8 votos PiorMelhor 
Por Maria Clara

Ingredientes

  • 300g de rapadura cortada em pedaços
  • 2 xícaras (chá) água
  • 2 cocos ralados
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

  • Leve uma panela ao fogo e dissolva a rapadura na água, mexendo para não mudar no fundo.
  • Quando chegar à consistência de mel, retire do fogo, deixe esfriar e passe a mistura por uma peneira.
  • Em outra panela, coloque o coco e a rapadura e leve ao fogo até ferver.
  • Cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Acrescente o creme de leite e mexa por 2 minutos.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Dificuldade: Média
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