Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 kg de açúcar
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- Margarina para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o leite, o açúcar, o bicarbonato de sódio e a margarina.
- Leve a massa ao fogo, mexendo de 3 em 3 minutos, para que não grude no fundo da panela.
- Quando estiver bem consistente, pegue uma porção do doce, com o auxílio de uma colher, e pingue em uma xícara (chá) com água.
- Se formar uma bala mole, a mistura está no ponto.
- Feito isso, retire do fogo e bata até açúcarar.
- Despeje a massa numa superfície de mármore, untada com margarina, e corte o doce em quadradinhos.
- Sirva em seguida.
Rendimento:50 unidades.