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Doce de leite com coco e banana


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Por Josiane Mendonça

Ingredientes

  • 2 litros de leite
  • 4 xícaras (chá) de açúcar
  • 6 bananas maduras
  • 1 coco fresco em fitas

Modo de preparo

  • Em uma panela grande de fundo grosso, misture o leite com o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sem parar.
  • Após levantar fervura, cozinhe por 15 minutos, mexendo.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por mais 45 minutos, mexendo smepre.
  • Deixe esfriar.
  • Em taças, faça uma camada com as bananas em rodelas, espalhe o doce de leite e decore com o coco em fitas.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

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