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Doce de leite cremoso com coco


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Por Juliana Campos

Ingredientes

  • 3 litros de leite
  • 1kg de açúcar
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado grosso

Modo de preparo

  • Em uma panela, cozinhe o leite com o açúcar e o bicarbonato de sódio por 1 hora, mexendo até que forme um doce pastoso e homogêneo.
  • Adicione o coco fresco ralado grosso e misture bem até que incorpore e fique homogêneo.
  • Deixe o doce de leite esfriar, distribua entre taças individuais e sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

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