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Receita de Quindim de goiabada com queijo


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Por Juliana Campos

Ingredientes

  • 13 gemas
  • 4 ovos
  • 4 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara (chá) de goiabada picada
  • Margarina para untar

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador as gemas, os ovos, o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo.
  • Junte o queijo e a goiabada e misture até incorporar.
  • Coloque a mistura em forminhas de empada untadas e deixe descansar por 15 minutos.
  • Leve ao forno médio, em banho maria, por 40 minutos.
  • Espere esfriar, desenforme e sirva.

Rendimento: 30 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

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