Ingredientes
- 2 litros de leite
- Suco de 1 limão
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- Cravo da índia e canela em pó para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela alta, ferva o leite com o suco de limão até talhar.
- Adicione o açúcar, o sal, o bicarbonato e cozinhe em fogo baixo por 1 hora, mexendo com uma colher até reduzir pela metade e encorpar.
- Deixe esfriar e despeje em uma compoteira.
- Sirva decorado com cravo da índia e canela em pó.
Rendimento:10 porções
