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Receita de Doce do papa


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Por Natalia Padilha

Ingredientes

Massa

  • 250 g de farinha de trigo
  • 250 g de margarina
  • 3 gemas de ovo

Creme

  • 3 copos de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de batata
  • 150 g de açúcar
  • Açúcar de confeiteiro
  • 3 gemas de ovo

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo


Massa

  • Misture a farinha com a margarina, adicione as gemas.
  • Reserve durante três horas na geladeira.
  • Forme duas superfícies (folhas) de massa e assá-las no fogão a temperatura média.

Creme

  • Ferva dois copos de leite com açúcar.
  • Misture um copo de leite com farinha e as gemas e acrescentá-lo ao leite fervente.
  • Mexa bem.
  • Por fim, derrame o creme sobre a massa assada e enfeite o produto final com açúcar.
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