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Docinho de amendoim e chocolate


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele
  • 2 1/2 xícaras (chá) de aveia instantânea
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de glucose de milho
  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó para passar

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata o amendoim até ficar moído.
  • Junte a aveia e reserve.
  • Coloque o restante dos ingredientes no liquidificador e bata até formar um creme homogêneo.
  • Leve ao fogo, mexendo até levantar fervura, depois cozinhe por 1 minuto e desligue.
  • Misture o creme ao amendoimm e a aveia reservados.
  • Deixe amornar e, com a ajuda de uma colher, faça bolinhas e passe pelo chocolate em pó.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 60 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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