Ingredientes
- 300 g de damascos secos
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 litro de água
- 2 xícaras (chá) de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (chá) de manteiga
- Manteiga para untar
- Cravos-da-índia para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o damasco, o açúcar e a água numa panela e leve ao fogo alto.
- Quanto ferver, espere 15 minutos e desligue o fogo.
- Escorra a água numa peneira e deixe o damasco esfriar.
- Bata o leite condensado, o leite em pó e o damasco no liquidificador até que vire um purê homeogêneo.
- Coloque a manteiga e o purê numa panela.
- Leve ao fogo alto e cozinhe por 10 minutos, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo, coloque em um prato e cubra com filme plástico.
- Espere esfriar.
- Unte as mãos com um pouquinho de manteiga e com a ajuda de uma colher de chá, faça bolinhas de 2,5 cm com a massa.
- Repita o processo até finalizar a massa.
- Coloque em forminhas de papel.
- Decore com um cravo-da-índia em cada docinho.
Rendimento: 40 porções
Tempo de preparo: 55 minutos
Dificuldade: Fácil
