Ingredientes
- 1 lata de pêssego light em calda escorrido
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 4 colheres (sopa) de adoçante em pó culinário
- 2 colheres (sopa) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de geleia de goiaba diet
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Separe 8 pedaços de pêssego para decorar.
- Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a geleia de goiaba.
- Bata até obter uma massa homogênea.
- Coloque a massa em uma assadeira, em forminhas de papel (iguais às de queijadinha) e leve ao forno preaquecido quente a 200C, por 20 minutos.
- Retire do forno e espere amornar.
- Cubra com a geleia diet e decore com os pedaços de pêssego (inteiros ou picados).
- Dica: Pode ser feito com outras frutas em calda e outras geleias.
- Para perder a característica de light, use doce de calda comum, leite integral, açúcar e geleia normal.
