Receita de Docinho no palito

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 gemas
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 2 e 1/3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó químico

Cobertura

  • 400g de chocolate branco hidrogenado picado
  • Confeitos coloridos para polvilhar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Em uma vasilha, bata a manteiga com uma colher até obter textura de pomada.
  • Acrescente as gemas, a baunilha e misture.
  • Polvilhe com o açúcar, a farinha, o sal e o fermento.
  • Sove somente para ligar, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Abra com a ajuda de um rolo entre duas folhas plásticas até obter 3mm.
  • Corte com cortadores de biscoito no formato que desejar.
  • Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, mantendo um espaço entre eles e disponha um palito de madeira no centro, coloque outro biscoito sobre o biscoito com o palito e faça uma leve pressão.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos ou até secar sem dourar levemente.
  • Deixe esfriar.
  • Derreta o chocolate em banho-maria e mergulhe os biscoitos até cobrir.
  • Bata para escorrer o excesso e deixe secar sobre a grelha.
  • Polvilhe com confeitos antes do chocolate secar e deixe descansar sobre a grelha.
  • Embrulhe em papel celofane com um laço depois de seco.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 60 minutos (+ 30 minutos de geladeira)

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