Receita de Docinhos de amendoim 1

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de glucose de milho
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 1/2 xícara (chá) de água
  • 3 claras batidas em neve firme
  • 1 xícara (chá) de amendoim tostado, bem picado
  • Amendoins inteiros para enfeitar

Modo de preparo

  • Aqueça a glucose de milho, o açúcar e a água.
  • Cozinhe até que chegue ao ponto de bala média (nem muito mole, nem muito dura).
  • Despeje lentamente sobre as claras batidas, batendo bem.
  • Junte o amendoim picado.
  • Deixe descansar de um dia para o outro.
  • No dia seguinte, forme bolinhas e enfeite cada uma com um amendoim inteiro.
  • Coloque em forminhas de papel.

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