Ingredientes
- 1 xícara (chá) de glucose de milho
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de água
- 3 claras batidas em neve firme
- 1 xícara (chá) de amendoim tostado, bem picado
- Amendoins inteiros para enfeitar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça a glucose de milho, o açúcar e a água.
- Cozinhe até que chegue ao ponto de bala média (nem muito mole, nem muito dura).
- Despeje lentamente sobre as claras batidas, batendo bem.
- Junte o amendoim picado.
- Deixe descansar de um dia para o outro.
- No dia seguinte, forme bolinhas e enfeite cada uma com um amendoim inteiro.
- Coloque em forminhas de papel.
