Ingredientes
- 1kg de batatas doces
- 400g de açúcar
- 50g de chocolate em pó
- 100g de nozes em pedacinhos
Glacê:
- 1/2kg de açúcar de confeiteiro
- 9 colheres (sopa) de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as batatas e leve para cozinhar.
- Depois de cozidas, passe-as por peneira.
- Leve ao fogo a batata e o açúcar, mexendo sempre, até começar a desprender da panela.
- Junte o chocolate e as nozes picadas.
- Misture tudo muito bem e deixe no fogo novamente, até desprender da panela.
- Deixe esfriar.
- Faça bolinhas, achatando-as um pouco.
- Passe-as depois pelo glacê.
Glacê:
- Misture os ingredientes e leve ao fogo em banho maria, até esquentar, vá passando os docinhos e enfeite-os com pedacinhos de nozes.
