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Receita de Estrogonofe de morango com suspiro


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Por Beatriz Sampaio

Ingredientes

  • 1 caixa de morango, lavado e cortado ao meio
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Suco de 1 limão
  • 1 xícara (chá) de creme de leite light
  • 1/3 de xícara (chá) de vinho do porto ou licor de cereja ou, se preferir, creme de cassis
  • De 5 a 6 xícaras (chá) de suspiros pequenos

Modo de preparo

  • Em uma panela, leve ao fogo baixo para cozinhar por cinco minutos o morango, o açúcar e o suco de limão.
  • Acrescente, então, o creme de leite e a bebida de sua preferência.
  • Espere ferver.
  • Derrame tudo em uma travessa.
  • Com as mãos, quebre os suspiros.
  • Junte-os ao restante, misturando bem.
  • Sirva ainda quente.
  • Se quiser, coloque algumas metades de morango fresco por cima, para enfeitar e dar um sabor ligeiramente mais ácido à sobremesa.
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