Receita de Farofa de coco

Ingredientes

  • 1 coco fresco ralado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de copioba
  • 3 colheres (sopa) de uvas passas brancas
  • 3 colheres (sopa) de uvas passas pretas
  • 3 colheres (sopa) de ameixas pretas sem caroço

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Pique as ameixas em pequenos pedaços.
  • Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo.
  • Quando derreter, acrescente a cebola e refogue até murchar.
  • Adicione o coco e a farinha de copioba e refogue por mais 2 minutos.
  • Retire do fogo e junte as uvas passas e as ameixas.
  • Mexa bem e sirva a seguir.
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