Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 e 3/4 xícaras (chá) de damascos secos bem picados (350g)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de nozes pecã picadas (250g)
- 1 colher (chá) de baunilha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, dissolva o açúcar no leite em fogo baixo, mexendo sempre.
- Deixe cozinhar até ficar no ponto de bala mole.
- Junte o damasco e cozinhe até desmanchar.
- Retire a panela do fogo e bata a mistura para engrossar.
- Acrescente a manteiga, as nozes pecã e a baunilha.
- Bata com uma colher até começar a endurecer.
- Despeje a massa sobre um pano molhado e enrole, formando 2 rolos compridos de 70cm.
- Deixe esfriar.
- Leve à geladeira para firmar.
- Para servir, corte em fatias de 2cm.
Rendimento: 30 porções