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Fatias berlinenses


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 2 colher (sopa) de fermento
  • 200g de nozes ou avelãs (já descascadas)
  • 200g de farinha de trigo
  • 50g de amido de milho
  • Casca ralada de meio limão
  • 200g de passas
  • 250g de açúcar
  • 5 ovos

Modo de preparo

  • Mexa os ovos com o açúcar e a casca de limão, até ficar espumoso.
  • Misture o amido de milho, a farinha e o fermento, peneirados juntos.
  • Adicione as passas e as nozes picadas.
  • Unte um tabuleiro e leve para assar.
  • Corte em fatias finas e deixe secar em forno apagado.
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